Сантоку — это классический японский нож, который объединяет функции шефа и овощного ножа. Модель SAMURA SHADOW SH-0096 с лезвием 197 мм — увеличенная версия, позволяющая работать с крупными продуктами: нарезать капусту, тыкву, арбуз или мясо крупными кусками. Чёрное антипригарное покрытие снижает налипание, а рукоять из ABS-пластика обеспечивает уверенный хват.
Нож пригодится на кухнях, где требуется часто нарезать большие объёмы овощей, фруктов и мяса. Форма лезвия позволяет делать как тонкие ломтики, так и крупные куски. Рукоять из ABS-пластика не скользит и не проворачивается в руке, что особенно важно при работе с влажными продуктами.
| Назначение | Гранд Сантоку |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Shadow |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 197 |